テイクアウト2023.ハルサンタのシュトレン　今年はビオレソリエス黒無花果とトルコの白無花果がテーマです。

SOLD OUT

★ご購入の際の必須内容★
備考欄に、必ず11月29日(水)から〜12月110日(日)迄での営業時間内で、月曜日以外のお引き取り希望日をお手数ですがご記入下さい★ お引き渡し期間は上記期間12日内にいらして下さる方を優先させて頂きます。
♦︎要注意事項♦︎
オンラインショップ画面のテイクアウト受け取り日はそのままで、大体のご来店お時間(営業時間内)のみを選択して下さい。
オンラインショップ画面受け取り日設定が期間外の為、こちらで操作出来ないのが理由です。
申し訳ございません。

備考欄にご記入が無い場合はご連絡させて頂きます。

今年もお買い上げ頂くにあたり分かりづらくご面倒をおかけしてしまい、すみませんでした。
どうかお許し頂けますと幸いです。

2023ハルサンタのシュトレンは、岡山産ブリガーデンのビオレソリエス(黒無花果)を、いちばん美味しく熟した時を見極め収穫後→翌日に届き→鮮度抜群のまま、もっと旨味を引き出す分量だけの洗双糖を加えて、強火で一気に凝縮したのにジューシーを保ったジャムしました。
そのビオレソリエスジャムをベースの生地と、具材にたっぷり加え、スパイス赤ワイン漬けにしたトルコの白無花果も入れることで、存分に無花果を感じられる美味しいを欲する大人の為のシュトレンです。

もちろんそれだけではございません！
シュトレンには欠かせない厳選ドライフルーツ、サルタナレーズン、オレンジとレモンピール、クルミ、カシューナッツをバランスよく合わせ、
7種類のスパイス特にシナモンはスリランカのアルバ(上級)シナモンを惜しみなく使用し、ブランデーと共に2ヶ月間じっくり漬け込みました。

その他の原材料も、北海道産バター、製粉会社の垣根を越えドイツ産小麦エリートを使い、去年拘り抜いた生地をシュトレン発祥の地ドイツドレスデンの伝統製法を踏まえつつ、ハルサンタの培った技術と感覚で、ひとつひとつ丁寧に焼き上げます。

薄くスライスして、お気に入りの温かいお飲み物とご一緒に、皆様がクリスマスを待ちわびる日が美味しく楽しく過ごせますよ〜に♪ と、願って前のめりで準備中。


大きさ
20センチぐらいで、ずっしりしています。
●原材料
北海道産バター　ドイツ産小麦粉　カリフォルニア産マジパン　牛乳　卵黄　ひんぎゃの塩　石垣島きび砂糖　岡山産ブリガーデンのビオレソリエス　トルコ産白無花果　イースト　サルタナレーズン　オレンジピール　レモンピール　トルコ産カシューナッツ　カリフォルニア産クルミ　スリランカアルバシナモン　カルダモン　グローブ　黒胡椒白胡椒　アニス　タヒチバニラ　ローリエ
ブランデー　赤ワイン

☆ラッピングはベンジーロゴデザインを使用。
色やリボンなど写真とは異なる場合がございます

＊ご注文下さった方々へ
シュトレンは乾燥に弱いので、保存の際はラップやジップロック等で密閉し、暖房の無い涼しい部屋で保管して下さい。冷蔵庫には入れないで下さい。